一、学校建立主管校长负责制,组织食堂工作领导小组,并配备兼职的卫生管理人员。
二、学校建立、健全的卫生安全管理制度。[文章来源于 www.99ZuoWen.Com]
三、落实对学校食堂及学生集体用餐的业务指导和检查督促的责任制。
四、学校如发现师生集体食物中毒或者食源性疾患等突发事件应采取下列措施:
(1) 立即停止生产经营活动,并向所在的人民************、教育行政部门和卫生行政部门报告。
(2) 协助卫生机构救治病人。
(3) 保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备、现场。
(4) 配合卫生行政部门进行调查,如实提供有关材料和样品。把事态控制在最小范围。
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